Cozonacul e de post?
NU e de post
Nu, cozonacul clasic nu e de post: aluatul tradițional conține ouă, lapte și unt.
Ghidul privește ingredientele. Pentru ulei, vin și pește, verifică și rânduiala zilei.
De ce?
Cozonacul tradițional românesc se frământă cu ouă, lapte și unt, toate interzise în post, indiferent de zi. Există însă „cozonac de post”, atât în comerț, cât și în rețetele de casă: aluat cu apă sau lapte vegetal și ulei, cu umplutură de nucă, cacao sau rahat. Dacă vezi pe raft un cozonac etichetat „de post”, verifică totuși lista de ingrediente a variantei tale, mai ales la umplutură și glazură.
Ce urmărești pe etichetă
- ouă
- lapte
- unt
- lapte praf
- zer
- margarină cu lapte
Alternative de post
- cozonac de post din comerț (verifică eticheta)
- cozonac de post de casă cu ulei și lapte vegetal, umplut cu nucă și rahat
Întrebări frecvente
Există cozonac de post în magazine?+
Da, mai ales în perioadele de post multe brutării și supermarketuri vând cozonac de post. Caută mențiunea pe ambalaj și verifică lista de ingrediente.
Umplutura de nucă e de post?+
Nuca, zahărul și cacaoa sunt de post. Problema apare când umplutura e legată cu ou sau lapte, cum se întâmplă în multe rețete clasice.
Cozonacul de post poate conține miere?+
Da, mierea este permisă în postul ortodox. Postul nu e totuna cu veganismul, iar mierea nu încalcă regulile postului.
Verifică varianta exactă din mâna ta — rețetele diferă de la o marcă la alta.
SCANEAZĂ PRODUSUL TĂU