Smântâna e de post?
NU e de post
Nu, smântâna nu este de post — este un lactat obținut din grăsimea laptelui. Există însă smântână vegetală, care este de post.
Ghidul privește ingredientele. Pentru ulei, vin și pește, verifică și rânduiala zilei.
De ce?
Smântâna clasică se obține din smântânirea laptelui de vacă, deci este lactat pur și rămâne oprită pe toată durata posturilor, în orice zi. Pentru ciorbe, sarmale de post sau sosuri există alternative vegetale pe bază de soia, ovăz, orez sau cocos, vândute de obicei ca „smântână vegetală” sau „cremă pentru gătit”. Verifică eticheta variantei tale — unele creme pentru gătit combină ingrediente vegetale cu derivate din lapte.
Ce urmărești pe etichetă
- smântână din lapte
- lapte
- grăsime din lapte
- proteine din lapte
- lactoză
- zer (whey)
Alternative de post
- smântână vegetală din soia
- cremă de gătit din ovăz sau orez
- cremă de cocos
- iaurt vegetal neîndulcit
Întrebări frecvente
Cu ce înlocuiesc smântâna la ciorbă în post?+
Cu smântână vegetală din soia sau ovăz, cu cremă de cocos la ciorbele mai dulci, sau pur și simplu cu zeamă de lămâie ori borș pentru acreală. Toate sunt de post.
Smântâna vegetală chiar e de post?+
Da, dacă este făcută integral din ingrediente vegetale — soia, ovăz, orez, cocos. Verifică eticheta variantei tale: dacă apare lapte, zer sau cazeină, nu mai este de post.
Smântâna fermentată sau degresată e altfel tratată în post?+
Nu. Indiferent de procentul de grăsime sau de fermentare, smântâna din lapte animal rămâne lactat și nu se consumă în post.
Verifică varianta exactă din mâna ta — rețetele diferă de la o marcă la alta.
SCANEAZĂ PRODUSUL TĂU