Untul e de post?
NU e de post
Nu, untul nu este de post — este grăsime obținută din lapte, deci lactat. Uleiul vegetal și margarina fără ingrediente din lapte pot înlocui untul când rânduiala urmată îngăduie uleiul.
Ghidul privește ingredientele. Pentru ulei, vin și pește, verifică și rânduiala zilei.
De ce?
Untul se face prin baterea smântânii, adică este concentrat de grăsime din lapte — un lactat în toată regula, oprit pe toată durata posturilor. La gătit și la copt se înlocuiește cu ulei vegetal, margarină de post (fără ingrediente din lapte) ori ulei de cocos. Aceste înlocuitoare se folosesc când rânduiala urmată îngăduie uleiul. Verifică eticheta variantei tale la margarine — multe conțin lapte praf sau zer.
Ce urmărești pe etichetă
- unt
- grăsime din lapte
- unt clarifiat (ghee)
- lapte praf (în margarine)
- zer (whey)
- lactoză
- zară
Alternative de post
- ulei de floarea-soarelui sau măsline (când rânduiala urmată îngăduie uleiul)
- margarină de post, fără derivate din lapte
- ulei de cocos
- pastă de avocado la tartine
Întrebări frecvente
Margarina e de post?+
Multe margarine sunt vegetale și deci de post, dar unele conțin lapte praf, zer sau lactoză. Caută mențiunea „de post” sau „100% vegetal” și verifică eticheta variantei tale.
Pot folosi ulei în locul untului în orice zi de post?+
Poți înlocui untul cu ulei când rânduiala urmată îngăduie uleiul. În zilele de post fără ulei, alege preparate care nu au nevoie de el.
Ghee (unt clarifiat) e de post?+
Nu. Ghee este tot grăsime din lapte, doar că i s-au îndepărtat apa și proteinele. Rămâne lactat, deci nu este de post.
Verifică varianta exactă din mâna ta — rețetele diferă de la o marcă la alta.
SCANEAZĂ PRODUSUL TĂU