Pește la cuptor cu legume

Ingrediente

• 4 păstrăvi întregi, curățați (circa 300 g bucata)
• 4 cartofi
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 1 lămâie
• 4 linguri de ulei de măsline
• 4 căței de usturoi
• câteva crenguțe de cimbru
• sare și piper

Mod de preparare

1. 1Taie cartofii, morcovii și ardeiul în felii și amestecă-le cu 2 linguri de ulei, sare și piper.
2. 2Întinde legumele într-o tavă și coace-le 20 de minute la 200°C.
3. 3Sărează peștii pe dinafară și în interior și umple burțile cu felii de lămâie, usturoi și cimbru.
4. 4Unge peștii cu restul de ulei și așază-i peste legumele pe jumătate coapte.
5. 5Coace totul încă 20-25 de minute, până pielea peștelui se rumenește.
6. 6Stropește cu zeamă de lămâie și servește direct din tavă.